Demerara Blairmont 1991 15YO
Demerara Blairmont 1991 15YO

Modern Collector

Demerara Blairmont 1991 15YO

Typologies : Rum
Provenance : Guyana
Âge : 15
Millésime / Vintage : 1991
Année embouteillage : 2006
Nombre bouteilles : 1913
Format : 70cl
Vol Alc : 56% Vol.
1 589,34 €

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Description

Velier Blairmont 1991 Full Proof Old Demerara (mark ), distillé en septembre 1991 dans un alambic à colonne de type Savalle (French Savalle Still, soit un alambic en colonne métallique datant du 18eme siècle) et embouteillé après 15 ans de vieillissement tropical à partir de sept fûts en 2006.

Blairmont est une ancienne plantation et distillerie qui était présente aux bords du fleuve Berbice qui parcourt le Guyana et se déverse dans locéan Atlantique. Le nom viendrait du premier propriétaire de lendroit, un irlandais du nom de Blair Lambert (1767-1815). La plantation prit ensuite le nom de Mount Blair puis Blair Mont.

Excepté ce rhum de 1991, Velier a aussi sorti en 2010 un millésime 1982, vieux de 28 ans (60.4°).

Édition limitée à 1913 exemplaires.

En 2001 Velier s'associe à Demerara Distillers Ltd et sélectionne des rhums devenus depuis légendaires. Grâce à son amitié avec feu Yesu Persaud, Luca Gargano a ainsi eu l'extrême privilège de choisir des fûts directement dans les entrepôts de DDL, qu'il a proposé bruts de fût et entièrement vieillis sous un climat tropical.

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Velier
Le producteur

Velier

Fondée en 1947 par Casimiro Chaix, qui à l'époque travaillait au consulat français à Gênes, la société italienne Velier s'affirme rapidement comme importateur de vins, spiritueux et produits...  Lire la suite ›