Modern Collector
Domaine de Courcelles 1972 31YO 54%
Description
Le Domaine de Courcelles fut jadis une distillerie fondée dans les années 1930 en Guadeloupe, puis fermée en 1964 avant d'être déplacée (fûts et alambic) à la distillerie Sainte-Marthe qui continua à distiller avec l'alambic de Courcelles pendant 8 ans avant de fermer à son tour en 1972, année de la toute dernière distillation.
Les fûts ont ensuite longtemps été oubliés dans les chais de Claude Marsolle à Pointe-à-Pitre avant dêtre rachetés par Jean-Cedric Brot (propriétaire de la distillerie Père Labat) à la fin des années 1990. L'embouteillage proposé ici à la vente - une version à 54% - a été sorti par Velier.
Il s'agit dun rhum distillé en janvier 1972, élevé en fût de 220 litres jusqu'en Novembre 2003, puis transféré en foudre de chêne jusquà son embouteillage en avril 2005. Il s'agit donc d'un rhum de 31 ans d'âge et vraisemblablement d'un rhum de sucrerie (mélasse) et non agricole.
Édition limitée.
















































































