Fief des rhums Bally, l'Habitation Lajus est rachetée en 1917 Jacques Bally qui décide de la rénover et de construire une distillerie sur les vestiges de la petite sucrerie. Y installant une machine à vapeur et une colonne créole qu'il conçoit lui-même, il commence à produire du rhum qu'il millésimera dès 1924.