Old Collector

Bally 1929


Typologies : Rum
Provenance : Martinique
Millésime / Vintage : 1929
Format : 75cl
Vol Alc : 45% Vol.
2 919,00 €

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Description

Ce millésime, le second commercialisé par la distillerie martiniquaise après le 1924, est proposé à 45° dans un coffret en bois. Il demeure une preuve bien vivante de l'avant-gardisme de Jacques Bally concernant le vieillissement des rhums agricoles de l'époque.

Fief des rhums Bally, l'Habitation Lajus est rachetée en 1918 par Jacques Bally qui décide de la rénover et de construire une distillerie sur les vestiges de la petite sucrerie. Y installant une machine à vapeur et une colonne créole qu'il adapte lui-même, il commence à produire du rhum qu'il millésimera dès 1924.