Neisson Clos Godinot

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Neisson Clos Godinot

Typologies : Rum
Provenance : Martinique
Format : 70cl
Vol Alc : 52,5% Vol.
39,34 €

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Description

Voici le premier rhum parcellaire élaboré par la distillerie Neisson ! Clos Godinot est en effet le nom d'une parcelle située au Carbet et qui culmine à 245 mètres d'altitude. Très pentue, elle bénéficie d’un ensoleillement important et de variations de températures qui permettent de récolter des cannes particulièrement sucrées (avec un brix de 27, là où la moyenne est autour de 18).

Pour ce rhum distillé sur la mythique colonne Savalle de Neisson, la fermentation a été particulièrement longue : 4 à 5 jours, soit la limite max autorisée par l'AOC.

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Neisson
Le producteur

Neisson

Fondée en 1931, la distillerie Neisson est avant tout histoire de famille : deux frères font l'acquisition de l'habitation Thieubert située au pied de la Montagne Pelée et y cultivent 20 hectares...  Lire la suite ›