El Amparo Ron Equatorial

Typologies : Aguardiente, Rum

Format : 70cl

Vol Alc : 60% Vol.

36,89 €

+22% Taxe

Taxes et livraison exclues

Ils seront appliqués à la caisse

Paiements sécurisés

Livraison express

Description

Voici un rhum mono-variétal équatorien, El Amparo, résultant d'un savoir-faire unique hérité de trois générations et que l'on doit à Gonzalo Almanzor Zorrilla Toala.

Cultivé à Jipijapa, ce rhum utilise exclusivement une variété de canne à sucre locale, "Cubana Negra", encore récoltée à la machette. La fermentation est entièrement naturelle (levures indigènes) et se passe dans des cuves d’un volume allant de 1000 à 3000 litres. Elle dure 5 à 7 jours en fonction de la concentration en sucre des cannes.

Ce Pure Single Rum équatorien (pur jus de canne) est ensuite distillé dans un alambic en cuivre d’une contenance de 500 litres. Après un seul passage, le distillat sort de l’alambic à environ 60%.

Télécharger le PDF