Les Suggestions
Paul Giraud Très Rare
Description
Le cognac "Très Rare" de Monsieur Paul Giraud est un spiritueux de 40 ans d'âge, ce qui en fait le deuxième plus vieux cognac de la gamme (derrière le Cognac "Héritage").
Son assemblage est constitué des eaux-de-vie de Grande Champagne les plus fines et complexes de la collection. C'est simple, il est considéré (par nous comme par d'autres) comme l'un des meilleurs cognacs disponibles à ce jour, rien que ça.
Implantée à Bouteville depuis le XVIIe siècle, la famille Giraud perpétue de père en fils héritage et tradition. La Maison Paul Giraud reste même parmi les dernières à maintenir la tradition des vendanges manuelles, en apportant un soin quasi maladif à la vinification et à la distillation. Tout est fait à Bouteville, sur leur domaine, et leurs chais particulièrement humides donnent un moelleux assez remarquable à leurs eaux-de-vie.
