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Christian Drouin Expérimental Calle 23 Angels
Description
La gamme Expérimental de Christian Drouin a pour ambition d’explorer de nouvelles associations inattendues et techniques entre le calvados et les plus grands spiritueux des quatre coins du monde.
Ce Calle 23 Angels est un Calvados Pays d’Auge de 10 ans d'âge, qui a terminé son vieillissement dans deux anciens fûts de Tequila Calle 23. Ces fûts avaient préalablement contenu des Téquilas de la région de Los Altos produites à partir d’agaves Tequilana Weber.
Dans la recherche d’un parfait équilibre entre l’empreinte de l’agave et celle de la pomme, Calle 23 Angels est l’assemblage d’un finishing dans les fûts de Calle 23 en premier remplissage de 13 mois, et d’un deuxième remplissage de ces fûts avec un affinage de 4 mois.
Edition limitée à 1050 exemplaires
