Les Suggestions
Christian Drouin 2002 19YO (Rivesaltes cask)
Description
Ce millésime 2002 de chez Christian Drouin a bénéficié d'une double maturation, avec un vieillissement en fûts de calvados et en fûts de Rivesaltes.
Embouteillé en 2021, ce calvados est âgé de 19 ans.
Édition limitée
C'est en Normandie, et ceci depuis trois générations, que la famille Drouin se passionne pour l'élaboration du Calvados.
Une aventure qui commence en 1960 avec Christina Drouin père, aidé du bouilleur de cru Pierre Pivet. En 1969, c'est autour de Christian Drouin Fils de s'associer à son père et de donner à l’entreprise familiale une dimension internationale, se passionnant rapidement pour l'art du vieillissement. Il donne rapidement un nouvel élan à toute la profession et se spécialise dans l'élaboration des calvados les plus rares et les plus vieux. En janvier 2004, la troisième génération rejoint l'aventure en la personne de Guillaume Drouin, alors ingénieur agronome et œnologue. Il consacre les cinq premières années à développer l'exportation avant de reprendre la gestion de la production, puis la direction de l’entreprise en 2013. Aujourd'hui encore, père et fils réalisent conjointement les assemblages de la maison.
