Un rhum Chauvet des années 1950/60s. Autre mastodonte d'une époque révolue, Chauvet est une marque créée en 1880. Il s’agit d’un rhum d’assemblage de différentes sucreries des Antilles (tout comme l’est Négrita). Bardinet rachètera plus tard Chauvet ainsi que nombre d’autres marques dans leur ascension.