Modern Collector
Foursquare Old Barbados 1985
Description
Voici un rhum assez confidentiel - et millésimé - de chez Foursquare : Old Barbados 1985 est une découverte de Richard Seale, maître distillateur de Foursquare, faite dans les réserves de la Maison d'Alleyne Arthur.
Il s'agit à l'origine d'un assemblage de rhums distillés sur alambic et colonne plus ou moins oublié depuis 1985. En 1995, après 10 ans de vieillissement, le stock a été mis en cuve, à l'exception de 3 fûts qui sont restés dans les chais. Trois barriques qui auront vieilli six années supplémentaires avant d'être finalement mis en bouteilles en 2001.
Il faudra néanmoins attendre 2015 pour que ce Ol Barbados 1985 soit commercialisé, à l'occasion de son 30èeme anniversaire (celui de la distillation, pas celui de Richard :p)
Édition limitée
Environ 400 bouteilles produites (selon Foursquare)
