St. Nicholas Abbey

Marques

St. Nicholas Abbey

Ancienne plantation dont l'histoire remonte à 1658, Saint Nicholas Abbey a toujours été liée à la production de sucre. Elle qui revendait ses mélasses à d’autres distilleries de l’île commencera à produire du rhum en...2006. Sous l'impulsion de la famille Warren, nouveau propriétaire, St Nicholas devient alors officiellement la quatrième distillerie de l'île.

Les cannes à sucre, cultivées localement, sont broyées dans un moulin à vapeur datant de 1890. Le jus de canne est ensuite cuit pour être stocké avant d'être distillé dans une colonne traditionnelle surnommée "Annabelle".

Localité : Barbade
Nom : St. Nicholas Abbey
Adresse : Cherry Tree Hill, St. Peter West Indies
Site internet : www.stnicholasabbey.com
Fondation : 2009

St. Nicholas Abbey