English Harbour

Marques

English Harbour

English Harbour est la marque de Antigua Distillery Ltd., la seule distillerie de l'île d'Antigua.

A la fin de l'esclavage, au milieu du XIXe siècle, des agriculteurs arrivent de l'île portugaise de Madère pour cultiver la canne à sucre. Leur contrat prévoit alors cinq années de travail et le voyage de retour, mais ils finiront par s'installer et commenceront à commercialiser du rhum.

Construite en 1932, la distillerie appartient aujourd'hui à Anthony Bento et sa famille. Ils produisent un rhum de mélasse issu d'une fermentation de 36 heures et d'une distillation originellement effectuée dans un alambic en cuivre Savalle constitué de quatre colonnes, et depuis 1991 dans un alambic John Dore de trois colonnes reprenant même deux colonnes de la Savalle d'origine. Le vieillissement a lieu dans 3 000 anciens fûts de bourbon.

Localité : île d'Antigua
Nom : Antigua Distillery
Adresse : Friars Hill Road, Saint John's
Site internet : www.antiguadistillery.com
Fondation : 1932

English Harbour