Old Collector
HSE 1960 (wood box)
Description
Première version du millésime 1960 sortie par la distillerie HSE dans les années 1990. L'histoire nous raconte que ce millésime a été jadis vendu avec les entrepôts à la nouvelle équipe dirigeante (passant de l'habitation Saint-Etienne à la période HSE) qui l’a ensuite fait certifier AOC avec succès (d'où l'indication sur la bouteille).
Déjà embouteillé, le rhum aurait avec le temps perdu de sa splendeur, HSE décidant depuis 1998 de ré-ouvrir toutes leurs bouteilles afin de remettre le rhum en fût de chêne français de 3ème passage pour lui permettre de « s’aérer » et de retrouver une certaine rondeur. Le rhum est ainsi oxygéné pour une durée moyenne de 6 ans additionnels, avant d’être remis en bouteille.
Nous aurions donc un rhum qui approcherait les 30 ans, avec deux phases distinctes de vieillissement: une première de 1960 aux années 1980, et une seconde de 1998 aux années 2000 (pour une moyenne de 5/6 ans en fût de 3eme passage).
La bouteille ici présente est proposée avec son coffret en bois.
