Bologne

Marques

Bologne

Installée sur les flancs de la Soufrière depuis le XVIIe siècle, la plantation de Bologne a connu différents types de cultures jusqu’au milieu du XIXe siècle où y fut développée la monoculture de la canne à sucre sur toutes ses parcelles.

Fondée en 1930, la distillerie Bologne est la plus ancienne et la deuxième plus grande distillerie de l'île de Guadeloupe, dans la région de Basse-Terre. Jouissant d'un terroir volcanique unique, ses plantations de cannes s'étendent sur près de 150 hectares, situées à Saint-Claude et à Capesterre (sur les flancs Ouest et Est de la Soufrière).

Aujourd'hui encore, Bologne est la seule distillerie de Guadeloupe qui continue à cultiver la canne noire, une variété oubliée du fait de son faible rendement.

Localité : Guadeloupe
Nom : Distillerie Bologne
Adresse : Rivière de Pères-Basse-Terre
Site internet : www.rhumbologne.fr
Fondation : 1830

Bologne